tochikoの里帰りに便乗。
途中夕食の買い出しとお昼に
須崎市に立ち寄りました。
◆港町
最後にニホンカワウソが目撃された
自然豊かな新荘川の河口にある
港町の魚屋さんは値段も安く種類も豊富です。
◆鍋焼きラーメン
そんな海鮮豊かな港町の
意外な名物は「ラーメン」。
木材の出荷港でもある須崎港で
木屑の焚き火にかけた土鍋を使った
「鍋焼きラーメン」が生まれました。
注：上に乗っているのは「たくわんの古漬け」
親鶏と野菜じっくりを煮込んだ
濃厚でも辛くない澄んだスープと
野菜と卵の甘みのハーモニーが
口いっぱいに広がります。
◆直販所
ほぼ食料は自給自足している里にも
その時期によって無いものだってあります。
そんな不足を補うにもやはり地のものを選びたい。
それは値が安い事もありますが
なにより旨いことは間違いない。
本物の味を知っている母には
街の量販店の野菜はどうかなぁ〜（笑）
原木椎茸一袋250円。 白菜一玉100円ぜよ P（￣□￣；）!!
そんな楽しい道草しながら
峠のトンネルを越えれば
そこはtochikoのダッシュ村。
椎茸のぐいと曲がれる太き茎 林徹
