店長のモーニングうどんは うどん遍路を続け辿り着いた 原風景とも言える一つの頂 庶民的な食堂のうどんでした。 ◆庶民のうどん 青果市場の片隅にある「オビカ食品」 市場関係者の手早い食事のためか おばちゃんの笑顔の前に並ぶ麺入り丼に タンクのだしを注…