山から帰る道すがら
お土産を求める事も楽しみの一つ。
今年も里の逸品に出会いました。
◆山里の小さな商店
「ここのお豆腐美味しいで！」
和宏さんと剣山に行く途中
教えてもらった祖谷の小さな商店は
私も以前から気になっていた店でした。
◆あの日の味
朝早くから働いているお店の人
丸大豆から丁寧に造っている様子は
子供の頃の身近にあった懐かしい風景。
帰りに一丁づつ予約しておきました。
一丁250円でこのボリューム！
家に帰って包丁を入れると
ぎっしり詰まった大豆の感触が
手に伝わって来ます。
さっそく醤油をかけて頂きました。
木綿より一段荒い生地から漂う
大豆の香りが素晴らしく
今は街では会う事が出来ない
懐かしい味が口一杯に広がります（嬉々
ひと雨に草木洗はれ冷奴 佐藤和枝
