近くの街路樹から
賑やかな蝉の声が聞こえ始め
夏本番に突入でしょうか。
☆マテ貝
先週の大潮の後
野垂れさんから讃岐「有明浜」の
マテ貝をいただきました。
２０数年ほど前には
地元の宇佐港でよく採れてましたが、
最近はめっきり少なくなったそうです。
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天ぷらや酢味噌和え、
カレーなども美味しいとの事でしたが
今回はシンプルにニンニクなどと
「コラボな酒蒸し」にしました。
ニンニクをザッと炒めて
香りが出たところでマテ貝を放り込み
塩コショウにお酒
口が開いたところで醤油を少々。
山下農園人参葉を散らして仕上げました。
わんさか盛りつけてみると
形がなんとも不気味で（汗
かなり引いてしまいましたが
歯ごたえの良さと出汁の濃さは
ビールによく合います （複雑・・）
ありがとうございました
☆鈴虫
今年も和宏さんから
スズムシの嫁（婿）入りです。
元をたどれば丸山荘のお父さんからの子孫で
もう何代目になるでしょうか。
私は何度も孵化に失敗してしまいましたが
今年も和宏さん宅では沢山孵り
愛情こもった豪邸に仕上げられた箱は
私の実家にと、我が家と二つ。
今年もこの音に癒されそうです。
いたずらしちゃぁいかんよ〜（苦笑）
聞いてるの 三吉！
