「釜揚げ」「醤油」「かけ」「ぶっかけ」 天狗、SARU認定4つの「頂」へご案内。 この4店を知れば讃岐うどんは語れます。 ◆長田in香の香 釜揚げの王道を行く名店となっても お遍路からはお代は頂かない。 その底辺に流れる「おもてなし」は 全てのお店に通じ…