山里は柿の実も色づき
畑では冬野菜の準備が
始まっていました。
☆母の大根のこと
活き活きと育つ冬野菜の大根。
でもまだ大根になりきれない抜き菜を
私達は楽しみにしています。
それは母の「菜飯」が食べたいから♪
☆母の味のこと
子や孫、曾孫だけでなく
この里に帰ってくるみんなが
「また食べたい！」と言う母の菜飯は
大根葉の他にも牛蒡や人参
そしてじゃこ天を味付けて
酢飯の様な混ぜご飯の様な
微妙な味付けで仕上がります。
何度か真似をしてみましたが
河童ちゃんも「母のと違う」と言いますので
いつからか作るのを辞めました(´･ω･`)
この日のみんなのリクエストは
母のスペシャル菜飯の一升ご飯 (^^ゞ)
残りはお土産にもらって
大根の種を蒔く時の
母の嬉しそうな顔を思い出しながら
里の空気と共にいただきました。
お母ちゃん ごちそうさまー (*^-^*)
大根引き大根で道を教へけり 一茶
