花咲きて水木は枝を平らにす
八木澤高原
山に目立つミズキ達が
夏の訪れを告げています。
◆恵みの雨
曲線が美しい山間の棚田。
水田に残る手植えを伝える足跡が
良い風景ですね。
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雨の予報だった土曜日に
美川スキー場があり車で登る事ができる
久万高原町の大川嶺(1,525m)を訪れました。
◆母なる森
ミツバツツジの群生のある
草原状の山頂部の下には
ブナ達の広葉樹林が残されています。
この自然林の腐葉土が雨を蓄え
長い時を伏流しやがて湧き水となる。
◆福地蔵の湧き水
この大川嶺の湧き水は特に美味しい。
Ca,Mgの含有量が100以下が軟水と言われ
因みに「六甲の美味しい水」が83
「南アルプスの天然水」は33.1
日本人はそもそも軟水を好み
この「福地蔵の湧き水」の硬度は7。
（硬水の代表「エビアン」297.5）
この恐ろしく「まろやかな水」で
我が家は美味しくお米を炊いています。
◆水を頂く
大川嶺の高原が生む乾いた寒風と
超軟水から生まれた「美川そうめん」。
その「こし」は日本一とも言われ
全国的に知られるようになりました。
そして水と言えば
欠かせないのが湯けむりです。
大川嶺の隣にある明神山麓の温泉
「ゆの森」で湯を頂いて帰りました。
雨もまた良し。
